Първата ми торта

Ще си кажа честно - много съм зле в готвенето. Кулинарните ми способности се изчерпват с омлет, спагети и пиле с картофи. Вероятно с достатъчно практика ще задобрея, но вечер като се прибера от работа обикновено направо не ми се яде, камо ли да ми се готви.

Съквартирантката ми имаше рожден ден в сряда, но правихме купона вчера. По-скоро беше вечеринка, но както и да е. Реших по случая да й направя торта. Имах смътен спомен за торта, която майка ми често правеше едно време. След това се появиха големите сладкарски вериги и я отмениха в грижата за тортите.

Принципно тортата се казва Фантазия. Това със сигурност е най-хубавата торта, която съм яла, а както се оказа и не е толкова трудна за правене. Особено ако си купиш готов блат. Ето и как я забърках - с вещата помощ на Марти, на когото безкрайно благодаря :)

Ползвахме: един трипластов какаов блат, 5 яйца, захар, мляко, 2 банана, компот от ягоди домашно производство и малко натрошени орехи.

Взимат се само белтъците от яйцата и заедно с една чаена чаша захар се бият докато не станат на пухкав крем. После се прави малко горена захар на котлона (да не се прави на керамични плотове) и докато се бият белтъците се смесва малко по малко с крема. Трябва да се получи златист цвят и да придобие вкус на карамел.

Какаовия блат се поръсва с мляко пласт по пласт - да се напои, но не и да се кашне. Между самите пластове се намазва по малко от белтъчния крем и се слагат парченца плодове - аз сложих банани и ягоди от компота. Накрая тортата се намазва отгоре и може да се приложи всякакъв дизайн. Само трябва да се има предвид, че кремът малко се сляга. После се слага в хладилника за да се стегне.

Специално за тази торта си купих миксер. Иначе с обикновена тел за бъркане може да ти се откъсне ръката.

Добър апетит!